Els nostres elaborats

 

Botifarra crua

 

Elaborades amb carn de porc de Cal Rovira, i tripa natural. 

La seva composició nutricional és reduida en sal i greixos, complint amb la nova campanya del Gremi de Carnissers.

 

 

 

Les botifarres de tota la vida:

  • Botifarra amb poc pebre
  • Botifarra amb pebre
  • Salsitxes amb poc pebre
  • Salsitxes amb pebre

 

Les botifarres farcides de:

  • poma i ceba al curry
  • bolets
  • roquefort i panses al pedro ximenez
  • calçots
  • salsa romesco
  • alls tendres
  • fines herbes
  • gorgonzola i pera
  • naps negres

 

I cada dia seguim innovant per poder oferir-vos productes originals, saludables i de qualitat, que us fagin disfrutar dels vostres àpats.

 

Botifarres cuites i Adobats

 

Igualment que en l'elaboració de les nostres botifarres crues, per a les cuites també utilitzem carns i màteries primeres de màxima qualitat.

Les botifarres:

  • blanca
  • negra
  • d'ou
    • només d'ou
    • ou amb patata i ceba
    • ou amb fines herbes
    • ou amb pebrots del piquillo

 

Els bulls de l'Avi:

  • blanc
  • negre
  • blanc&negre

 

Les baldanes

        - elaborades amb la recepta de les seves terres, les Terres de l'Ebre.

 

​Els nostres adobats, ideals per a un pica-pica o per una barbacoa:

  • Xoriç
  • Xistorretes

 

Hamburgueses de mil i un sabors.

 

Elaborem diàriament tot tipus d'hamburgueses. Pots venir i escollir la que més t'agradi,o la fem al moment de la carn que tu prefereixis i amb els condiments que més t'agradin.

 

També podràs provar les nostres mini hamburgueses de sabors com:

-xistorra

-olivada

-fines herbes

-espinacs i formatge de cabra

-poma

-bolets

 

i molt mes.

Canelons i lasanyes

 

No et pots perdre els nostres canelons elaborats amb la recepta de l'avia, de la manera més tradicional. O la nostra lasanya casolana.

Però si t'agrada la varietat, també t'oferim la possibilitat de canelons i lasanya vegetals: de verdures, o d'espinacs.

 

 

Les croquetes 

Ens encanten les croquetes, i com amb tot seguim les receptes més tradicionals.  Tot i que ens agrada experimentar amb nous sabors i és per això que podràs trobar croquetes un tant originals, com:

 

 

 

- croquetes de bacallà

- croquetes d'espinacs

- croquetes de botifarra negra i ceps

- croquetes de sobrassada

- croquetes de salmó

- croquetes de xistorra

- croquetes de 4 formatges

 

i com no, les de tota la vida...

- croquetes de pollastre i pernil

- croquetes de pernil

 

 

Arrebossats

Diàriament elaborem i alternem els nostres arrebossats:

- llibrets de llom de porc amb formatge

- vedella

- llibrets de pit de pollastre farcits de formatge

- pit de pollastre

- flamenquines (llom de porc enrotllat amb pernil dolç i formatge)

- bistec suís (vedella i bacon amb formatge)

 

Però si ens ho encarregues pots escollir tu mateix el farcit que més et vingui de gust (anous, sobrassada, espinacs, pera i gorgonzola...)

 

Mercacarn, SL
Aragó 393
08013 Barcelona

 

Teléfono: 934.583.128

mercacarn@mercacarn.com

També pots seguir-nos a...

DADES DE L'EMPRESA

NIF: B60358835
Inscrita al Registre Mercantil de Barcelona: Tom 26143- foli 1- full B98477

Nºd'autorització sanitaria: 090-XA-1